Menu Dampierre

Rouget - quinoa - venkel

-

Schartong - wortel - vongolé

-

Rundsbavet - groenten millefeuille - duchesse

-

Pistache - framboos - witte chocolade

Schartong i.p.v. rouget + 6€
Kaas i.p.v. dessert 8€ / Kaas extra 12€


Vanaf 4 personen raden we onze menu aan

* 4 Gangen 67€

Aangepaste wijn 29€

3 Gangen - 55€

Aangepaste wijn 24€

Van 8/09 t.e.m. 10/10

Lunch

Dinsdag t.e.m. vrijdag - behalve op feestdagen

2 gangen - 32€
(voorgerecht + hoofdgerecht)

3 gangen - 39€
(voorgerecht + hoofdgerecht + dessert)

Runds tataki

Hoeve kip
Zoete aardappel - maïs - boontjes

Rijstpap - hazelnoot - chocolade

A La Carte

Bij à la carte ben je volledig vrij om te kiezen uit ons menu – stel zelf je favoriete gerechten samen en geniet van een unieke culinaire ervaring.

Enkel 's avonds & op zaterdag mogelijk te kiezen

VOORGERECHTEN

HOOFDGERECHTEN

DESSERTS

Rundstartaar

Radijs - komkommer

Rouget

quinoa - venkel

Schaartong

Vongolé - wortel

Kippenoester

Kalfszwezerik - morilles

Duif

Pommes Anna - bloemkool

Zeebaars

Fidéua - paprika - honingtomaat

Bavet

Groenten millefeuille - Duchesse


Tarbot moot

Asperges - mousseline aardappel

Coupe Colonel

Dame Blanche

Pistache

Framboos - witte chocolade

Kaasbord

rozijnenbrood - confituur

€ 24,00

€ 25,00

€ 27,00

€ 42,00

€ 42,00

€ 38,00

€ 14,00

€ 13,00

€ 13,00

€ 50,00

€ 28,00

€ 12,00

Kwaliteit en respect voor het product typeren Martijn zijn keuken. De seizoensgebonden suggesties zijn steeds met de grootste zorg samengesteld. In de zaal staat Ana garant voor een ongedwongen en vriendelijk service.

Klanten vertrekken niet alleen met een volle maag, maar ook met een glimlach… en het gevoel dat ze deel uitmaken van iets bijzonders.

Openingsuren

Gesloten op maandag en zondag

Keuken open van dinsdag tot en met zaterdag
van 12h00 tot 13h00 en van 18h30 tot 20h00

Adres
Contact

Maalse Steenweg 504, 8310 Brugge
BTW: BE0802215437